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L’ATS Neetworkpuglia ricerca per azienda casearia 1 CASARO.
Il candidato tirocinante dovra’ svolgere attivita’ che comprendono:versare il latte in un contenitore,aggiungere i fermenti lattici,attendere la cagliatura,tagliare la cagliata in modo che il siero si depositi sul fondo del contenitore, scaldare l’impasto alla temperatura richiesta, mettere l’impasto in stampi appositi;eventualmente salare il formaggio cosi’ ottenuto immergendolo in acqua salata;seguire il processo di invecchiamento.
Requisiti:
- Licenza media;
- Buona manualita’ e precisione;
- Rapidita’ nel servizio;
- Attenzione all’igiene;
- Capacita’ di analisi;
- Attestato HCCP;
Tirocinio
Durata: da 3 a 6 mesi
Indennita’: fino a €450,00 mensili
Sede: Putignano (BA)